代表のクリタさんが教える、珍しい野菜の料理

「おいしい」と「おもしろい」にこだわり、野菜や畑のおもしろさを発信している代表のクリタさん。珍しい野菜の料理教室では、クリタさんが毎月1つの野菜をフィーチャーし、その野菜にあった調理法を教えてくれます。珍しい野菜もちょっとしたコツと調理法を覚えれば誰でもおいしい料理に。畑の隣のスタジオで、実際に料理して味わってみましょう。

約150種類の珍しい野菜が育つキレドの畑を散策

約150種類の珍しい野菜が育つキレドの畑では、通年通して季節ごとに和洋さまざまな野菜が育てられています。同じ野菜でも、品種によって、色も味も調理法も異なります。海由来のものを積極的にとりいれたミネラル豊富な土壌で育つ、個性的な野菜の数々と出会いましょう。

復習用の野菜を持ち帰り、自宅でもう一度料理できる

料理教室では、使った材料と同じ野菜を持ち帰ることができます。忘れないうちに、自宅でも同じ料理を作ってみましょう。