流山みりん生キャラメルを食べ比べ

流山みりん生キャラメルは、砂糖不使用で原材料が本みりんと生クリームの2つだけ。みりんの味わいが深いこの生キャラメルをそのままで味わった後、おすすめのアレンジを伺いながら様々に食べ比べてみましょう。例えば、胡椒をかけてピリッと大人な生キャラメルも楽しめます。

みりんを使った商品開発を知る、本みりん研究所

今回のツアーを企画している本みりん研究所の、住民の発案で行うみりんを題材とした商品開発について、運営母体のmachiminの方から伺います。キャラメル以外にも、クラフトビールや和菓子など、流山で広がるみりんを原材料にした新たな商品づくりの動きについても教えていただきます。

みりんを運ぶために生まれた”町民鉄道”流鉄見学

松戸市の馬橋駅と流山市の流山駅を結ぶ、路線延長わずか5.7kmの鉄道、流鉄。流山のみりんを運ぶ目的で、大正時代に町民の出資で設立された歴史から、”町民鉄道”とも呼ばれています。その歴史と背景を伺いながら、駅舎などを見学します。